Spanish Food

Una historia llena de ternura sobre una pareja de detectives formada por el padre y la hija del Kamogawa Shokudo, un restaurante escondido en Kioto, que siempre está lleno. El éxito entre la clientela radica en que este dúo singular se ha especializado en preparar exactamente el plato que el público anhela y recuerda de su pasado y no es capaz de reproducir o encontrar. Y lo hacen investigando la historia de la persona en cuestión.

Las emociones juegan un papel fundamental en las elecciones alimentarias. Cuando la comida se convierte en la única herramienta de gestión emocional, lejos de ayudarnos a resolver el problema, nos genera otro adicional. A través de un abordaje interdisciplinar desde la psiconutrición se pueden resolver estas dificultades de forma integral, trabajando no solo la cuestión dietética sino también la psicológica. De este modo, la persona puede llegar a diferenciar las causas que le llevan a comer, conocer el impacto del estrés en lo que come, y más.

Un misterioso anuncio de una sola línea en una revista culinaria, sin número de teléfono ni dirección: ¡quienes deseen visitar la taberna Kamogawa tienen que confiar en un toque de magia para llegar hasta ella! Solo los asiduos y los curiosos, guiados por el destino, encuentran el camino hasta el pequeño edificio escondido entre las callejuelas de Kioto.

5 cuentos para compartir y cocinar con tus peques todo el año. Alma Obregón (también conocida como @alma_cupcakes) nos presenta cinco cuentos con cinco recetas para preparar en familia y disfrutar de la cocina desde la infancia. Bruno, Lola y Chloe son tres hermanos a los que les encanta cocinar con Alma, su mamá repostera. Su día a día puede ser caótico y lleno de sorpresas, pero siempre encontrarán refugio entre las espátulas y los boles de su cocina y, sobre todo, en su familia.

Mientras navega por las páginas de este libro, encontrará consejos y técnicas para ayudarlo a comprender sus antojos, cómo detenerlos y las formas de tratar su adicción a la comida. Disfrute de las tablas que se incluyen como guían simples y fáciles de seguir mientras elige comidas saludables en lugar de insalubres y su bienestar en lugar de los antojos. ¡Este libro está diseñado para brindarle soluciones de una manera inspiradora y única para dejar de comer en exceso!

Por primera vez desde el Neolítico tenemos la oportunidad de transformar no solo nuestro sistema alimentario, sino toda nuestra relación con la naturaleza. La agricultura y la ganadería son la principal causa de destrucción del medio ambiente en el mundo, pero apenas se habla de ello. Criticamos la expansión urbana, pero el sector 1 / 8 primario ocupa una superficie treinta veces mayor. Hemos arado, vallado y destinado al pastoreo grandes extensiones del planeta, talando bosques, extinguiendo la fauna autóctona y envenenando ríos y océanos para alimentarnos.

¡Transforma tus comidas con la magia de la cocina vegetariana! Este libro está diseñado para principiantes, con recetas detalladas y consejos prácticos para hacer que cada plato sea nutritivo, colorido y delicioso. Aprende a preparar desde ensaladas frescas hasta platos completos, con explicaciones sencillas y técnicas básicas que te guiarán en cada paso.

Cocina Vegetariana Gourmet es la guía definitiva para los amantes de la cocina vegetariana que desean explorar su faceta más refinada y artística. Con recetas cuidadosamente diseñadas, técnicas avanzadas y un enfoque en la presentación de alta cocina, este libro ofrece una colección de platos sofisticados que llevan la creatividad culinaria a nuevos niveles. Ideal para aquellos que buscan sorprender y deleitar en cada bocado.

Los retos son numerosos y resulta fundamental repensar cómo nos alimentaremos en el futuro. Foodtech es la guía de referencia para curiosos y profesionales del sector que quieran profundizar en los secretos de esta revolucionaria industria. En este audiolibro vamos a ver por qué se ha convertido en uno de los mayores focos de innovación y emprendimiento, que atrae a corporaciones, inversores e incluso a estrellas del cine o del deporte.

¿Sientes una inevitable atracción por probar y experimentar las magnificas sensaciones que produce el consumo de hongos magicos? ¿O simplemente quieres encontrar una salida de tu estado de dolor y agitacion mental en busca de la paz interior? Si es asi, sigue leyendo hasta el final. El consumo de hongos psicodélicos o micelio es una practica que cada vez cobra mayor fuerza por numerosos motivos, entre ellos los que mencionamos anteriormente.

Comer no tiene que ser tan complicado. En esta época de dietas milagrosas demasiado elaboradas y consejos contradictorios sobre salud y nutrición, Saber comer nos ofrece 64 reglas básicas para nuestra alimentación diaria. Escrito con claridad, precisión, y una agudeza que lo ha llevado a convertirse en un bestseller, este manual indispensable bebe de una gran variedad de tradiciones y nos muestra cómo las distintas culturas han alcanzado a través de los siglos una sabiduría común sobre la comida.

Mokhtar Alkhanshali, hijo de inmigrantes yemeníes, ha crecido en el barrio más conflictivo de San Francisco y a sus veinticuatro años es incapaz de pagarse la universidad. Mientras trabaja de portero en un bloque de pisos de lujo, descubre que el café, al igual que él, tiene su origen en Yemen, por lo que decide investigar la historia y la producción de esta antiquísima bebida viajando al país de sus antepasados.

¿Cómo eran los sabores del Virreinato? ¿Qué recetas se seguían en el convento de San Jerónimo? ¿Cuáles platillos preparaba sor Juana Inés de la Cruz? A través de treinta y ocho recetas originales, la talentosa escritora Mónica Lavín y la reconocida historiadora Ana Benítez se adentran en el sorprendente universo de la gastronomía del siglo XVII y nos revelan la destreza culinaria de la poeta que revolucionó las letras novohispanas.

¡Es la hora de comer, y Abuela está cocinando! En A mi abuela le gusta cocinar, aprenderá a decor los nombres de diferentes clases de comida y bebidas en español y en ingles. (It’s dinner time, and grandma is cooking! In A mi abuela le gusta cocinar, you will learn how to say the names of different kinds of foods and drinks in Spanish and English!) Each dual language learning set features an accompanying PDF set so children can follow along as each word is read and pronounced in both Spanish and English.

Determinado a satisfacer las necesidades de todos, el libro ayudará a sus lectores a reconocer si son comedores emocionales o adictos a la comida, les ayudará a descubrir por qué lo hacen, resaltará los efectos de esto en su salud, explique los impactos de esto en su vida social y guíelos sobre cómo superar los impulsos con la mentalidad y el nivel de control correctos.

La nutrición prenatal puede ser confusa, estresante y puede requerir grandes inversiones en tiempo. Esta guía te ayudará a descubrir que tan sencillo puede ser tomar buenas decisiones para tu cuerpo y así fomentar el crecimiento de un bebe sano y feliz. Miraremos la ciencia de las comidas que se necesitan para tener buena salud durante el embarazo, tendremos claridad en las respuestas a qué comer y qué no para el desarrollo de tu bebé.

Desde la recolección hasta el momento en que llegan al plato, platicamos con Josefina López Méndez, chef oaxaqueña, acerca de la práctica ancestral de comer insectos y su importancia en la alimentación.

La responsabilidad de los comensales es preguntarse de dónde viene el producto que consumen en sus mesas. La gastronomía es una fuente de empoderamiento social, nos comentan Benjamín Castro y Gabriela Rentería, dos activistas.

Elsa Navarrete, una mamá viajera, periodista y experta en viajes nos platica acerca de algunos consejos para viajar con niños; destinos recomendados y los miedos que hay que trascender.

Un patrón de alimentación saludable se relaciona claramente con un menor riesgo poblacional de padecer diversos tipos de cáncer. En este podcast, Julio Basulto detalla en qué consiste dicho patrón alimentario y también resuelve cuestiones como las siguientes: ¿Podemos evitar el cáncer con dietas, menús, alimentos, nutrientes o complementos alimenticios «anticáncer»? ¿Puede llegar a ser curativa nuestra dieta?