32 ans pour poser un diagnostic de maladie coelliaque. Des années pour construire une alimentation goûteuse. Mais, avec son compagnon, Sandra y est parvenu. C'est ce qu'elle souhaite partager dans cet épisode pas comme les autres de cette saison des Aliments Autrement.

On retrouve le souvenir de cette tartelette de l'espoir bien ancré dans sa mémoire, son goût, sa texture et l'arc-en-ciel émotionnel que cela a été pour elle. Sa culture alimentaire, elle l'invente avec son compagnon et vous découvrirez leur projet qui en découle.

Cet épisode c'est aussi pour vous donner l'essentiel sur le vécu de la maladie coeliaque. Ainsi, plus besoin de poser de questions aux personnes qui en sont atteintes qui pourront ainsi passer de belles soirées sans expliquer pourquoi elle ne mange pas comme vous !

Livre partagé dans l'épisode : Halte aux aliments transformés ! Mangeons vrai Dr Anthony Fardet - Éd. Thierry Souccar - 2017

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Comment s'ouvrir au monde et aux relations aux autres grâce à un breuvage ritualisé ? Dans ce nouvel épisode Richard nous raconte la douceur de la transition entre sa mère et sa grand-mère qui le gardait avec ses frère et soeurs grâce à un rituel brûlant et plein de saveurs. Aujourd'hui ce moment privilégié revient à lui immédiatement dès que le parfum de ce breuvage effleure ses narines. C'est aussi la joie et la fierté d'appartenir aussi un peu à une autre culture qui lui a ouvert les portes du monde. Une identité forte qui l'ancre dans sa propre identité.

Nous profiterons de cet épisode pour comprendre notre rapport au sucre qui découle de l'histoire humaine.

Et bien entendu la recette du breuvage avec les bons ingrédients vous sera offerte !

Référence bibliographique : Le goût, une affaire de nez ? Loïc le Briand éd. Que 2020

Pour participer à un épisode : benedicte.guiu@oleotop.fr ou sur https://tidycal.com/benedicteguiu/30-minute-meeting

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Plongez dans ce nouvel épisode où nous explorons ce que les aliments disent de nous. Cet épisode parle d'identité, de sonorité, de place sociale, de recentrage, de sensorialité bien sûr et de l'histoire humaine.

À l'âge de 10 ans, Aurélie entre dans la cour des grands. À travers ses souvenirs intimes et son amour pour les rituels, découvrez comment ce breuvage l'a aidée à poser son identité, à tisser des liens et à trouver un ancrage, tant dans sa vie personnelle que dans ses romans empreints de mystère et de délicatesse. Un moment suspendu, entre partage et introspection, à déguster sans modération.

Pour participer à l'émission, prenez RDV ici : https://tidycal.com/benedicteguiu/30-minute-meeting

Références cités dans l'épisode : Lucie Azéma l'usage du thé Éd. Champs-Flammarion (2024) t Laurent Cordonnier La nature du social Éd. Puf.

Lien vers Aurélie et ses livres : https://www.facebook.com/p/Aurélie-Ribière-Auteure-100077598553795/

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